Da es beim Streaming über den TV sehr nervig ist das man nicht laut und leise machen kann (außer am AMP selbst) würde ich es gern über HDMI versuchen.

Ich muss jetzt mal sagen: so richtig verstehe ich Dein Problem nicht. Wenn Du den Ton über den Amp ausgibst, kannst Du immer nur über den Amp die Lautstärke regeln! Willst Du das jetzt über die TV Fernbedienung, oder hab ich grad irgendwie ein Knoten im Gehirn und kapier das einfach nur nicht?