Moin Reinhard.
Also mir ist kein 3.1 Amp bekannt.
Ein Center mit Center-Signal erhöht nach meiner Erfahrung die Sprachverständlichkeit deutlich. Da Du auch Sub(s) planst, wäre für mich ein günstiger AVR die beste Lösung. Für die Subs kannst dann notfalls auch nen günstigen China-Amp nehmen.
Gruß Martin
PS: bzgl. Steuerung des Amps hab ich die Erfahrung gemacht, dass Lautstärkeregelung über den TV am Ehesten funktioniert wenn dieser per optischem Kabel mit dem AVR verbunden ist. Ein/aus sollte per ARC / CEC klappt “meistens….”